Los Principios de la Biogenica

Existen 5 principios donde descansa la Biogenica:

1. Nunca mezcles proteinas concrentradas con carbohidratos concentrados.

2. Toma frutas por desayuno.

3. Come alimentos crudos con altos contenidos de agua como fruta fresca y vegetales, semillas y granos remojados en el punto del brote.

4. Haz de tu dieta una dieta rica en Biogenicos, Bioactivos y una parte mesurada de Bioestaticos. No consumas productos Biocidicos.

5. Con ejercicios sanos quemaras mas calorias y grasas.

Clasificacion de Alimentos

Alimentos Biogenicos

Todos aquellos que cuando germinan tienen la capacidad bioquimica de generar nueva vida. Este tipo de comida ofrece un fortizimo soporte en la regeneracion celular y de los tejidos de nuestro cuerpo. En esta categoria se incluyen nueces, semillas remojadas, granos enteros, legumbres, huevos crudos. Deben ser consumidos entre el 20% y 40% cuando estas adelgazando.

Alimentos Bioactivos

Estos alimentos incrementan las funciones biologicas en el cuerpo. Una dieta alta en alimentos bioactivos ayuda a fortalecer la oxigenacion de las celulas, renovacion de las mismas e incrementar la resistencia biologica contra enfermedades degenerativas, mejorando el metabolismo y estimulando el proceso curativo natural del organismo. Los vegetales y frutos frescos como hierdas se encuentran en esta categoria. Los bioactivos deben ser consumidos entre el 35% y 50%.

Alimentos Bioestaticos

Alimentos naturales saludables no procesados tales como cereales, lacteos bajos en grasas, vegetales cocidos, huevos de granja, pollos de granja, pescados de mar, carne no domestica (animales salvajes cazados). Estos alimentos contribuyen a la energia, masa, calor y riqueza de nuestra dieta. Sin embargo tienen poco para ofrecer en terminos de eliminacion de toxinas, ni tampoco pueden ayudar a mejorar el metabolismo ni restaurar el balance nervioso de nuestro cuerpo. Por ello, no deben ser consumidos en mas del 25% de tu alimentacion cuando estas adelgazando.

Alimentos Biocidicos

La palabra biocidico significa destruccion de la vida y la mas insignificante cantidad de esta comida esta destinada a la degeneracion de lo vivo. Desafortunadamente en esta categoria se encuentra la mayor parte de la Oferta de Alimentos. Los mas peligrosos: Azucar blanca, Harina de trigo y todos sus derivados, carne domestica y pollos industriales los que son alimentados hormonalmente, con antibioticos y otros quimicos, lacteos altos en grasa, bebidas energizantes y sodas, snacks altamente salados, la mayoria de los enlatados y toda la comida altamente procesada. Los Biocidicos incrementan las toxinas de tu organismo, interfiere con un metabolismo sano. Cualquier proceso de adelgazamiento debe evitar por completo estos alimentos.

Intoxicados

Por que engordamos?

En algun punto de nuestras vidas tenemos esta pregunta que a veces incluso nos acorrala y creemos que la batalla ya esta perdida. Pero subir de peso es simplemente una respuesta de defensa de nuestro organismo. Creanlo o no, pero esto es mas cierto que mañana sera 23 de Julio y no 24.

Cuando realizamos una mala combinacion de alimentos como por ejemplo altas cantidades de carbohidratos con altas cantidades de proteinas, se realiza un proceso quimico en nuestro organismo. Para procesar los carbos necesitaremos enzimas alkalinas mientras que para procesar las proteinas (principalmente las carnes) necesitaremos enzimas acidas. La reaccion que ocurre es simplemente una intoxicacion la cual no puede llegar a ser cubierta por las habilidades de nuestro higado. En ese momento, el higado perdiendo la batalla decide enviar todas esta masa de intoxicacion a nuestros canales sanguineos para luego ser enviados a todo nuestro cuerpo y que este realice el proceso de almacenamiento de esta grasa.

Cuando se repite estos procesos de intoxicacion durante semanas, meses o peor aun años, tendremos al Americano promedio de Houston vistiendo un XXL saliendo un hombligo por delante y una raya por detras. El higado es nuestra fabrica quimica, cuando esta intoxicado simplemente no puede funcionar y drena grasa haciendonos Houstonianos y no Eskimos.

De esta breve explicacion tenemos 2 lecciones:

1ra que cualquier dieta "baja peso" que inicie sin un proceso de desintoxicacion (Detox) sera una dieta en vana. Por supuesto que perderas kilos pero esos 7 o 9 kilos que crees que perdiste tan solo es agua extra que tenia tu cuerpo (fluidos). Triste pero cierto, la grasa depositada de meses no se elimina sino en fases prolongadas de cambio alimenticio (de 3 a 6 meses, incluso años).

2do que toda dieta que te proponga un conteo minusioso de calorias es una dieta vieja escuela, no sirve, ya que no necesariamente por llegar al numero de calorias diarias estamos manteniendo un cuerpo sano, el cual es el principal objetivo cuando nos alimentamos.

Una dieta Biogenica, es una dieta basada en la correcta combinacion de alimentos, generando una regeneracion celular constante, prolongando la vida de las celulas por ende la de nuestra vida misma. Biogenico significa "vida que regenera".

Propondre una serie de Detox para iniciar la etapa previa a la Dieta Biogenica

9 tips para empezar

He pensado mucho en la famosa frase: "Eres lo que comes". Después de pensar y repensar la frase creo que es mitad verdad y mitad depende de.

No solo se trata de lo que comemos sino también de cómo lo comemos, al mismo tiempo de nuestro metabolismo, es decir de nuestra capacidad para generar enzimas digestivas para la asimilación. Toda esta articulación de conceptos los explicaré posteriormente.

Por ahora quiero empezar entregando 9 simples pasos que han cambiado mi salud en gran medida. Tu salud es tu vida, hazla tu prioridad.

1. Limita tu consumo de comida chatarra o mejor no la comas en lo absoluto!

Cual sea la comida chatarra que tengas en tu cocina arrójala y reemplázala por comida saludable y snacks sanos. Aprecia otras formas de comfort para ti, piensa en tu comida como nutrición, no como un entretenimiento o algo emotivo.

2. Visita Tiendas de Salud y comida Naturista

No mires los precios, compra los productos más saludables y más atractivos. Llena tus envases, alacena y refrigerador con alimentos saludables para que sientas que tu cocina vale.

3. Evita comer afuera

La mayoría de la comida de los restaurantes tienen altas cantidades de sodio, azúcar y grasa. Hay unas pocas excepciones. En vez de ello pasa más tiempo con tu familia o amigos cocinando juntos o disfruta incluso cocinar para ti mismo.

4. Visita Mercados de alimentos frescos

Encontrarás mayor diversidad, productos más sanos e innovadores. La mayoría de lo producido es fresco, apenas recogido con un sabor increíble comparados a los productos refrigerados y embalados de los grandes supermercados. Prueba los productos de agricultores locales, fabricados bajo estándares naturales, con productos naturales. No solo contribuirás a este pequeño sector económico, cada vez que realizamos una compra hacemos una votación anónima por un producto. Vota bien!

5. Elimina las cosas blancas

El azúcar tiene cero nutrición. Elimina la fructuosa y endulzantes artificiales. El azúcar es la explicación directa del crecimiento epidémico de la obesidad en el mundo y el incremento del ratio de diabeticos, ligado a enfermedades cardiácas, la cual es la primera causa de muerte en Estados Unidos. Utiliza endulzantes naturales como miel raw, molasa, yacón, agave raw, entre otros.

6. Ejercítate

No existe ninguna nutrición o dieta que pueda suplir al ejercicio. El ejercicio es la base de la pirámide de una alimentación sana. Bruce Lee pensaba que si nos acostumbramos a poner límites en lo que hacemos físicamente o en cualquier otro nivel, esto se proyectaría al resto de nuestras vidas, propagándose en nuestro trabajo, nuestra moral, en todo nuestro ser. No hay límites sino fases y debemos superarlas.

Ejercítate poniéndote niveles reales.

7. Come en la mesa

El escritorio no es una mesa, si comemos cuando seguimos trabajando, mientras manejamos o vemos television la comida termina siendo el bien menor además de terminar comiendo más de lo necesario que cuando comemos en una mesa. Si comes en algún otro lugar en vez de una mesa elige frutas y vegetales raw.

8. Come pequeñas porciones usando pequeños platos

Un gran plato genera la ilusión de que se necesita más comida. Estudios demostraron que las personas con grandes platos consumen hasta 57% más de helado que las personas que usan platos pequeños. Aprende a comer lentamente, recuerda que el cerebro tarda al menos 20 minutos en enviar la información a tu estómago.

9. Elimina las gaseosas, cambiate al Agua

Bebe Agua de filtro. Las gaseosas tienen 2 precios, el de tu salud y el financiero para las grandes transnacionales. Una bebida común contiene 150 calorías y ofrece cero contenido nutricional. Como recurso inicial bebe té en vez de gaseosas.

Recuerda que toma solamente 21 días en hacer de algo un hábito. Escoge uno de estos Tips descritos y empieza a tener un hábito saludable hoy mismo.

The Eskimos - La Bienvenida

Cada alimento contiene una mezcla perfecta de enzimas para su digestion completa. Estas son llamadas enzimas en los alimentos. La Naturaleza en su perfecto ciclo inacabable observa tanto carnes, como frutos o vegetales, su descomposicion y regreso a la Tierra de donde vinieron.

Al cocinar los alimentos por encima de los 45 grados celcius destruimos estas enzimas naturales, forzando a nuestro cuerpo a generar dichas enzimas necesarias para la digestion. Dos grandes problemas ocurren debido a la destruccion de estas enzimas. Primero, tu cuerpo no es capaz de producir suficientes enzimas en combinacion perfecta para metabolizar los alimentos como las enzimas que estos mismos ya poseen de forma natural. Como resultado, existira una digestion parcial de grasas, proteinas y carbohidratos que pueden bloquear tanto el tracto intestinal como las arterias.

Los Esquimales (Eskimos) son un ejemplo remarcable del poder transformativo de las enzimas.

La palabra Esquimal significa "alguien que come Raw" es decir, quien mantiene una dieta de alimentos crudos o sin procesar. Ellos han vivido por centurias basados en una dieta primaria de carne de ballena cruda y grasa de foca. Los Esquimales no han desarrollado enfermedades como arterioesclerosis y casi no han experimentado incidentes de enfermedades cardiacas, derrames cerebrales o presion arterial alta.

Existe una doctrina nutricional la cual predica que consumiendo un alto porcentaje de estos alimentos crudos, incluso la grasa de ballena, estos se digeriran completamente por si mismos, siempre que no esten cocinados puesto que mantienen las enzimas intactas.

Aca empiezo un blog con el objetivo de brindar a los lectores informacion util y real de como llevar una vida mas sana, basado en ciencia y experimentos que datan incluso desde los tiempos Egipcios. Propongo una nueva forma de comprar tus alimentos, propongo una nueva manera de ver tu vida. Siempre creere que no hay empresa mayor que nuestra vida, la que camina en nuestro cuerpo, sistema irremplazable y que nos es entregado una unica vez.

Bienvenidos!