No se si ustedes saben lo que significa el proceso de Masticar, su importancia en el proceso digestivo y que incluso podria llegar a salvarnos la vida. Esta historia la recogi de un Especial de Guerras en History Channels y la vi reconfirmada en otro libro de Salud por la Dr Kenston, britanica amante del Raw.
Eran 6 soldados americanos quienes quedaron perdidos en una isla en Japon en plena 2da guerra mundial. Cansados y completamente desnutridos decidieron dar fin a su vida con unas "bayas silvestres" las cuales eran conocidas por su poderoso veneno. Literalmente muertos de hambre decidieron comerlas y esperar la muerte al menos con el estomago lleno. Sin embargo, dos de los soldados decidieron hacer un "trivia", un juego donde ganaria quien pudiera mantener las bayas en la boca masticandolas por el mayor tiempo posible. Asi se pasaron casi toda la noche hasta que el sueño y el cansancio finalmente les cayo y los dejo en lo que seria su ultimo cerrar de ojos. Al dia siguiente 4 soldados yacian muertos producto de la ingestion de dichas bayas pero milagrosamente los 2, quienes hicieron el juego no solo despertaron con vida sino que ademas se sintieron con mas vitalidad y energia.
Un acupunturista de Queensland, practicante del Tao me dijo: "Aprende a tomar tus alimentos y a masticar tu agua". Debemos, segun estudios, masticar cada bocado al menos unas 32 veces, esto da al menos la posibilidad que cada uno de nuestros dientes mastique una vez el alimento.
Pero lo que esta verdaderamente detras de esto es el poder de nuestras glandulas en hacer el trabajo de digestion mas sencillo para nuestro estomago. El proceso metabolico de la digestion empieza en nuestra boca, ahi es donde las enzimas de los alimentos se unen. Existe algo asi como un bloqueo natural que tenemos entre nuestra boca y el tracto digestivo. Este bloqueo muchas veces es forzado y es levantado, pasa el alimento en su primera etapa, ya sea por hambre o por falta de buen habito alimenticio.
Yo empece mi practica de un Nuevo Masticar a traves de frutas. Sabran despues de hacerlo que la fruta tiene hasta 3 sabores, el inicial, el del medio y antes de que se libere el bloqueo. El inicial es el que todos conocemos, el del medio es cuando la comida esta casi desecha, aca uno puede explorar nuevos sabores del fruto. Esto es lo que se llama el Bolo Alimenticio y el final es el sabor que te deja cuando ya paso hacia el tracto posterior a la liberacion del Bloqueo que he mencionado.
Al realizar esta practica ocurriran 2 fenomenos naturales:
1. Disfrutaran mas sus alimentos, en sabores y olores. Todo sera descubierto perfectamente en su boca y aprenderan a desarrollar sus capacidades de entender y aprender mas los sabores.
2. Necesitaran comer menos, los nutrientes al ser absorbidos mas rapidamente por su organismo no necesitara recargas constantes. El trabajo digestivo sera menor, no gastaran energia en digestiones pesadas, sus almuerzos duraran el tiempo que tengan que durar, dandole suficiente tiempo a su cerebro en enviar la informacion que ya se encuentran saciado. Sentiran mas energia y vitalidad post comida en vez de sentirse cansados y con ganas de dormir. Sus entre comidas desapareceran, no necesitaran de alimentos despues de 4 a 5 horas.
En general, masticar adecuadamente es el inicio de un buen proceso de absorcion de nutrientes. Los invito a empezar hoy. Mastiquen pensando en aprender sabores no pensando en ingerir alimentos.
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